en / hun
menu-icon
en / hun

Élesztő újrafelhasználásYeast reuse

Portfolio Thumbnail
1.A kész sör kicsapolása után a tartály alján maradt üledéket helyezzük egy előzőleg sterilizált kegbe. Step 1) After tapping out all the beer, harvest the remaining yeast into a sterilized keg.
Portfolio Thumbnail
2. Hagyjuk leülepedni Step 2) Let it rest
Portfolio Thumbnail
3. A kegből csapoljuk ki az alsó élesztőréteget és ezzel oltsuk be a következő sörtStep 3) Tap the bottom layer of the yeast out from the keg and ferment the next beer with this
Portfolio Thumbnail
4. Az élesztőt starterezés nélkül használjuk fel újra, ügyeljünk arra, hogy lehetőleg ne találkozzon levegővel.
(Lehetőleg ugyanolyan sörhöz,mint amihez eredetileg használtuk, mert
az üledékben komló és egyéb ízt befolyásoló darabkák is lehetnek)
Step 4) Reuse the yeast without starter while avoiding contact with air (possibly for a similar beer as it was used to, because the sediment
may contains hop or other taste-modifying elements.)