4. Az élesztőt starterezés nélkül használjuk fel újra, ügyeljünk arra, hogy lehetőleg ne találkozzon levegővel.
(Lehetőleg ugyanolyan sörhöz,mint amihez eredetileg használtuk, mert
az üledékben komló és egyéb ízt befolyásoló darabkák is lehetnek)Step 4) Reuse the yeast without starter while avoiding contact with air (possibly for a similar beer as it was used to, because the
sediment
may contains hop or other taste-modifying elements.)